SAKAeL KITCHENでは、10月1日（木）～10月7日（水）の7日間、福井わくわくフェスタのイベント限定の特別メニューを提供しております。
特別ランチメニューその１：ふくいサーモンと鯛の紅白押し寿司御膳 ¥1,700（税込）
押し寿司とひじきご飯の卵包みに、ふくいサーモンと小鯛のささ漬けを合わせました。
福井県産米「いちほまれ」を使ったひじきご飯の押し寿司とともに、
福井の味を少しずつお楽しみいただけます。
・團助ごまどうふ
・たまねぎ天
・おぼろ昆布佃煮のコールスロー
・雲丹醤
・黄金のだし
・北前船のカワモト「太白とろろ昆布」
福井の食材をふんだんに使用。福井の旨いを少しずつ味わえる御膳です。
ランチセット ¥1,700（ドリンク付き）
特別ランチメニューその2：越前おろし蕎麦とおあげ ¥1,580（税込）
越前おろし蕎麦とおあげ「おろし蕎麦の発祥」とも言われる、福井県の越前おろし蕎麦。
つゆに麺を浸すのではなく、つゆを上から豪快に「ぶっかける」のが福井のスタイルです！
今回は、3つの「ぶっかけ」で越前おろし蕎麦をお楽しみいただけます。
① 直乗せぶっかけ
そばにつゆをぶっかける！
② みぞれ出汁ぶっかけ
出汁に大根おろしを混ぜて、ぶっかけ！
③ 絞りぶっかけ
大根の「絞り汁」に醤油や出汁を合わせて！
さらに、谷口屋のおあげも一緒に。
外はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシーな福井自慢のおあげです。
福井ならではの食べ方で、ぜひお楽しみください！
ランチセット ¥1,580（サラダ・ドリンク付き）
特別ランチメニューその3：へしこのクロックムッシュプレート ¥1,500（税込）
福井の伝統食材「へしこ」を、ホワイトソースとトマトで挟み、
たっぷりのチーズで香ばしく焼き上げました。
へしこの旨味と塩気が広がる、満足感たっぷりの一品です！
・へしこのクロックムッシュ
・黄金だし
・おぼろ昆布の佃煮コールスロー
・完熟梅ジャムのキャロットラペ
・さつまいもチップ
福井の食材をぎゅっと詰め込んだプレートに仕上げました。
ランチセット ¥1,500（小鉢・ドリンク付き）
福井の美味しい魅力に出会える7日間。
福井を旅するようなランチを、ぜひお楽しみください！
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SAKAeL MARCHE
栄・中日ビルで全国のおいしいに出会える
全国のご当地食材を使ったこだわりランチとグロサリーショップ
■住所
〒460-0008 名古屋市中区栄四丁目1番1号 中日ビル2F
■営業時間
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Cafe : 11:00-19:00(L.O)
